建安書院，始建于宋理宗嘉熙初年，是朱子去世后，公開奉祀朱子和傳播朱子理學(xué)的第一所書院。

南宋嘉熙元年（1237），宋理宗到太學(xué)視察，下令撤去王安石的太學(xué)之祀，補進周（周敦頤）程（程顥程頤）朱（朱熹）張（張載）等人的祀位。為了重樹朱子理學(xué)的影響力，宋理宗隨后詔令建寧府知府王埜，命其在閩北建寧府城（今建甌城）公開表彰和傳頌鄉(xiāng)賢朱熹和真德秀等人功績，知府王埜接詔后，大喜過望，并請奏皇帝恩準以主祀朱文公（朱熹），并祀真文忠（真德秀）的規(guī)制營建書院。理宗欣然以建寧府舊名“建安”賜額“建安書院”，至準營建。

王埜，字子文，號潛齋，浙江金華人，南宋理學(xué)家真德秀門人，嘉熙至淳祐初年任建寧府知府。嘉熙二年（1238），王埜在府治北、朱文公家廟對面落成建安書院，主祀朱文公，真德秀配享。當年冬季，理宗送來御書“建安書院”，王埜將圣上御書制成匾額高懸書院大門，從此，地方上有了專祀朱子的學(xué)堂。

從南宋末期開始，建安書院屢廢屢建，歷程漫長而曲折。宋至元代，書院進入發(fā)展鼎盛時期。王埜之后接任的幾位知府如王遂、黃鏞等人都是南宋名臣，他們不遺余力推動書院建設(shè)，建安書院迎來歷史高光。

元末，書院毀于明軍攻城的戰(zhàn)火。洪武十九年（1386），建安知縣余子恭將書院遷入建寧府學(xué)，與府學(xué)合二為一，朱祠與孔廟并存于府學(xué)，朱祠主祀朱文公，配享人除真德秀外，補進蔡元定、黃榦、劉爚等三位。清初戊子之役，府學(xué)及書院又遭兵燹盡毀。康熙三十二年（1693），甌寧知縣鄧其文易址重建書院（址在原都御坪縣委縣政府大院處），改名“建溪書院”。乾隆十九年（1754），建寧府知府史曾期重修書院。道光四年（1824），建寧府知府陳俊千與建安知縣包幹臣再修書院。光緒三十二年（1906），廢書院制，改書院為“建郡中學(xué)堂”。民國，書院更名為“福建省立第五中學(xué)”，后與“建甌縣立中學(xué)”合并為“福建省立建甌人民中學(xué)”。1952年又合并私立“培漢中學(xué)”為“福建省立建甌中學(xué)”，1956年改名“福建省建甌第一中學(xué)”延續(xù)至今。

2023年11月，建甌市為復(fù)興“理學(xué)名城”的文化榮光，在宋代原址重建建安書院。原址復(fù)建的建安書院，呈宋明風格，坐南朝北，三落兩院。中軸線有山門、明倫堂和文源閣；西側(cè)是義學(xué)院落，主要功能為講堂，兼具傳統(tǒng)文化技藝傳習；東側(cè)有艮泉井、朱子祠、射圃。書院占地面積6216平方米，總建筑面積3460平方米。2024年10月落成開戶，懸掛宋理宗御額“建安書院”，是一座集朱子理學(xué)文化展示、學(xué)習及建州傳統(tǒng)文化技藝傳習等多種功能于一體的傳統(tǒng)規(guī)制與現(xiàn)代功能相結(jié)合的書院。